Гастрономический тур

Вы прилетите в Токио и приземлитесь в аэропорту Нарита. В зале прилетов Вас встретит год.

Знакомство с городом начнется с визита на искусственный остров Одайба и посещения выставочного зала Toyota. В столице Японии Вам удастся покататься на одном из самых высоких в мире аттракционов – колесе обозрения, высота которого достигает 115 метров!

Ваш обед будет состоять из традиционных японских блюд, конкретное меню которого зависит от сезона. Как вы помните, смена времен года мгновенно отражается на японском столе. И это не просто так. Считается, что съесть первую сезонную траву или фрукт – значит добавить себе 75 дней жизни. А сезонов в Японии далеко не четыре, а двадцать четыре! Быть может, на тарелке окажется кусочек рыбного фарша в виде кленового листочка, слегка окрашенный алым и оранжевым, — чтобы отпраздновать приход осени. Или блюдо будет украшено ростками бамбука – сезонным весенним жестом. Помните, что у всего, что лежит на тарелке, есть своя символика, и, прежде чем начать съесть, ребус следует разгадать (так интереснее).

После трапезы вы отправитесь в Музей будущего Марайкан, где попадете на шоу робота Асимо. Из Музея будущего вы перенесетесь во времена самураев - XVII-XIX столетия. Здесь, в комплексе горячих источников Oedo-Onsen, можно сидя на татами любоваться видами на традиционный сад и пить зеленый чай. Наслаждайтесь бассейнами с термальной водой или закажите массаж.
На ужин вы отведаете знаменитое Набэ. Этим собирательным словом (в переводе значит «горшок») в Японии называют любое блюдо, которое готовят в кастрюле из самых разных ингредиентов. К Набэ обязательно подают старинные блюда, которые были популярны в эпоху Эдо, например, сукияки (говядина с грибами).

С утра вы отправитесь на рыбный рынок Цукидзи - это самый крупный рынок рыбы и морепродуктов во всем мире! Поездка перевернет ваши представления об истинном вкусе обитателей морей. Цукидзи недаром называют Меккой для гурманов. Здесь Вас ждут огромные туши неразделанных тунцов, розовые лососи, еще пару часов назад резвившиеся в воде, морские раковины с их обитателями, гигантские крабы с мощными клешнями, лангусты и другие многочисленные существа, большинство которых иностранец видит в первый раз в жизни и до этого даже не подозревал об их существовании, а тем более о том, что все это – съедобно и вкусно! Не волнуйтесь – рыбный запах не помешает вашей экскурсии, так как его здесь нет. Советуем вам присматриваться не только к морским чудовищам, но и к людям, которые деловито расхаживают меж торговых рядов: это звезды японской высокой кухни! Каждый уважающий себя шеф-повар начинает свое утро здесь, на этом рынке.

Сегодняшний обед будет состоять из героев рынка Цукидзи. Наконец-то мы добрались до суши – знакомого всем блюда, настоящий вкус которого возможно попробовать только на его родине. В его основе - отваренные особым образом специальные сорта риса, а в середине – свежая рыба или морепродукты, некоторую кислинку которым придает добавление расового уксуса. Не вся рыба подается сырой – некоторые виды предварительно отваривают или маринуют.

Во второй половине дня вы посетите Императорский дворец, расположенный на территории бывшего замка Эдо. Прогуляетесь по живописному Восточному парку и полюбуетесь традиционным японским садом Хаппоен. Чайная церемония в саду.

Трансфер на шумную торговую улицу Гиндза. Здесь расположено множество небоскребов и модных бутиков. Прогулка по улице Гиндзза завершится ужинном в ресторане японской кухни Ниндзя Акасака.

Переезд в старинный район Асакуса, где находится старейший в стране храм – Сэнсодзи. К нему ведет колоритная улица Накамисе, известная национальными магазинами и сувенирными лавками.

Сегодня вы познаете секреты приготовления темпура. Это блюдо является одним из самых известных в стране, оно появилось во времена средневековья благодаря португальским конкистадорам, от них же пришло и название - «tempora», что значит время. Для португальцев это означало время года, когда соблюдался пост и можно было есть только пищу растительного происхождения, которую обжаривали в кляре для большей питательности.

Изобретательные японцы смогли переосмыслить это блюдо и усовершенствовать его: теперь темпура – это приготовленные в кляре и обжаренные во фритюре кусочки морепродуктов, рыбы и овощей, которые подают с особым соусом.

После обеда Вы поднимитесь на смотровую площадку, чтобы сверху полюбоваться на город. Затем Вас ждет шопинг в сувенирном магазине «Ориентал Базар», посещение храма Мейдзи-дзингу, прогулка по «токийским Елисейским полям», где собраны наиболее впечатляющие архитектурные ансамбли, и визит на улицу Омотесандо, известную тем, что здесь сконцентрированы все магазины наиболее популярных брендов.

Ужин Вам предстоит непростой: для Вас заказан столик в крабовом ресторане сети заведений высокой кухни – «Канидораку». Это самые известные в стране рестораны, и Вам удастся оценить искусство местных шеф-поваров. Очевидно, что здесь подают крабов, причем в любом виде: в жареном, вареном, полусыром, запеченном и в виде суши. У японских шефов есть «суперспособность» - раскрывать все оттенки вкуса крабового мяса и подчеркнуть его особенности в любом блюде.

После ужина – возвращение в отель.

Завтрак – шведский стол или традиционный японский завтрак – выбирайте вариант, который пожелаете.

После завтрака – экскурсия к древнему вулкану Хаконэ в центре острова Хонсю. Он уже давно не извергается и считается потухшим, но все равно внушительно выглядит. Высота вулкана – 1550 м, и в его кратере (размером 13 на 7 км) расположены кратеры более молодых вулканов. Всего их 6, и некоторые до сих пор продолжают куриться. Посередине кратера Хаконэ, в углублении расположилось озеро Аси, по которому вы покатаетесь на лодке. С воды открывается живописный вид на Фудзи.

Обед – традиционная кухня горной Японии особенно изящно подчеркивает уникальность каждого времени года, а удивительная природа за окном позволит вам острее ощутить себя частью огромного и прекрасного мира.

С вершины горы Соундзан по канатной дороге Вы поднимитесь на станцию Тогэндай. Путь займет всего 10 минут, но в течение этого времени под вашими ногами будут проноситься острые скалы, кратеры, извергающие грязь, растрескавшаяся поверхность почвы, из которой валит пар. Овакудани - долина большого кипения. Глядя на нее со смотровой тропинки Вы сможете понять как выглядит настоящая бездна.

После тура Вы вернетесь в Токио и заселитесь в отель.

Ужин, как и вчера, пройдет в крабовом ресторане «Канидораку».

После ужина у Вас будет свободное время для отдыха.

Переезд в Йокогаму. Посещение музея, посвященного блюду «Рамэн». Оно имеет китайские корни, но впитало в себя столько изменений, что может по праву считаться одним из традиционных блюд японской кухни. Вы познакомитесь с его вкусом и обязательно попробуете отваренную в насыщенном бульоне пшеничную лапшу с овощами и ароматным мясом. Вам предложат несколько вариаций на выбор.

Во второй половине дня Вас ждет переезд в район «Минато Мирай 21» и подъем на обзорную площадку самого высокого небоскреба страны – Yokohama Landmark Tower. Его высота составляет 296 метров. Здесь находится один из самых скоростных в мире лифтов. Он даже занесен в Книгу Рекордов Гиннеса!

Ужин недалеко от живописного городского порта. В меню – традиционное японское блюдо Тэппан-яки. Особенность его состоит в том, что повар должен готовить на глазах у обедающих людей и сразу же подавать снятое с широкой железной плиты блюдо. В состав Тэппан-яки традиционно входят курица, говядина, морепродукты и овощи.

Возвращение в Токио.

Выезд из номера, самостоятельная выписка из отеля. Водитель-японец доставит вас на групповом шаттл-басе в аэропорт. Вы зарегистрируетесь на рейс и отправитесь домой.